Le nom Sydonia fait référence à la figure au cœur de notre identité. Elle représente les femmes qui récoltent les olives à la main, assurant une sélection directe dès la première étape de la production.
Cette responsabilité guide nos décisions, de la récolte à la mise en bouteille.
Sydonia s’engage à produire uniquement une huile d’olive extra vierge authentique. Chaque lot est produit et embouteillé sans additifs sans mélange visant à modifier le goût, la couleur ou le rendement.
Principes
Sélection manuelle
Responsabilité de la récolte à la mise en bouteille
EVOO authentique : sans additifs, sans mélange
